MC Employé traiteur

  • Durée de formation : 1 an
  • Niveau terminal d'études : CAP ou équivalent + 1 an
  • Nature du diplôme : diplôme national ou diplôme d'Etat

Les mentions complémentaires

Certaines MC se préparent en 1 an après un CAP. D'autres MC se préparent après un bac pro voire un bac technologique ou un bac général. Elles permettent une meilleure adaptation à l'emploi en ajoutant une spécialisation à la qualification de départ. Il existe des MC dans de nombreux domaines d'activité : la restauration, le bâtiment, le commerce ...

À savoir

L'employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

En fabrication, il cuisine les produits, réalise des assemblages. Il prépare les appareils, les fonds et les sauces, confectionne des pâtisseries salées ou sucrées. Il décore les plats puis les conditionne pour le stockage avant la vente. Il doit être à même d'organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, d'appliquer les règles d'hygiène et de gérer les stocks.

En vente, il conseille les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation. Il enregistre les commandes et les prépare.

L'employé traiteur peut exercer son activité chez un traiteur (en magasin), chez un traiteur organisateur de réceptions ou dans un restaurant.

Les poursuites d'études

Exemple(s) de formation(s) possible(s)

Que deviennent les apprenants après cette formation ?

40 %
40 %
Voie scolaire
Sont en emploi 6 mois après la fin de leur formation.
24 %
24 %
Voie scolaire
Poursuivent leurs études.
Chiffres issus du site InserJeunes.

Exemples de métiers

Publicité

Où se former ?

Chargement…

Vous pouvez saisir un critère géographique (facultatif) :

ou
101 résultats
Nom de l'établissement Ville Code postal
Liste des établissements
3 IFA Alençon 61003
Campus des Métiers et de l'Artisanat Joué-lès-Tours 37300
CEFAA - STELO Villepinte 93420
CEPROC - Centre européen des professions culinaires Paris 75019
CFA - IFA M Sauvage Mont-Saint-Aignan 76825
CFA Campus des métiers de Moselle - site de Metz Metz 57078
CFA CEPAL Laxou 54520
CFA CFMDA (Centre de Formation Multipro Drôme Ardèche) Livron-sur-Drôme 26250
CFA commerce et services Blagnac 31700
CFA de la CCI Le Mans 72100
CFA de la Chambre de métiers de Haute Garonne Muret 31600
CFA de la Chambre de métiers du Maine et loire Angers 49008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Saint-Germain-de-Lusignan 17500
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Le Havre 76600
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Ploufragan 22440
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Quimper 29196
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Bretagne Vannes 56008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Deux-Sèvres Niort 79010
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat de Nouvelle-Aquitaine Dordogne Boulazac Isle Manoire 24750
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat des Yvelines Versailles 78008
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret Orléans 45009
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine - Vienne Saint-Benoît 86281
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Nouvelle-Aquitaine Haute-Vienne - Moulin Rabaud Limoges 87051
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques Pau 64000
CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat Pyrénées-Atlantiques - site de Bayonne Bayonne 64100
CFA de la CMA NORMANDIE Rouen 76000
CFA de la SEPR Annonay 07100
CFA des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Colmar 68000
CFA des métiers de la table Paris 75017
CFA du CECOF Ambérieu-en-Bugey 01502
CFA du Roannais Mably 42300
CFA EFMA Bourgoin-Jallieu 38307
CFA Européen Louis Prioux Bar-le-Duc 55006
CFA F Rabelais Vitry-sur-Seine 94400
CFA Ferrandi - site de Paris Paris 75006
CFA H de Chardonnet Besançon 25042
CFA Institut des saveurs Bordeaux 33049
CFA Interconsulaire de l'Eure Val-de-Reuil 27102
CFA interprofessionnel - Alméa 10 Pont-Sainte-Marie 10151
CFA interprofessionnel de l'Indre Châteauroux 36002
  • Page 1/3